官网欢迎来到南京新纪元烹饪学校!

江苏省餐饮行业协会理事单位
中国淮扬菜饮食文化传承基地
电话:025-52076677
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       学厨师为什么要到南京新纪元
理念优势:先进理念、颠覆传统
       我们认为厨师不再是在传统意义上脏乱差的工作环境中生存,而是高品质生活的缔造者和创造者,一个好的厨师就是一个优秀的艺术家,对待每一个作品都有着工匠精神,追求美的极致,因为我们培养的不仅仅是厨师,更是培养一群具有工匠精神的高品质生活的缔造者。从南京新纪元出去你不仅获得技能,更能成为艺术家。
 
教学优势:理实结合、模式新颖
      理实一体化教学,实操为主、理论为辅,多媒体设施设备辅助教学,教学实况全程视频投影,确保教室内各方位的学生都可清晰看到老师现场的示范操作。独创教学五步法以及互动式模拟酒店实战操作,名师一对一辅导,现场流动操作指导,让学生提前熟悉相关岗位要求和操作流程,从根本上确保教学质量。
 
设备优势:专业设施、先进齐全
      拥有全国一流的实训实操环境,现代化的模拟酒店、标准化的示范大厅、基本功大厅、多媒体全程投射的西点教室、西餐教室等。基础硬件设施完善,有数百台大型不锈钢炉灶具、切配台等,一流的教学设施、设备齐全,具有最先进的全新不锈钢猛火灶等学习设备,确保学生充分实战演练,熟练掌握技能。
 
管理优势:刚柔并济,张弛有度
      采用“半军事化”、“半封闭式”的管理办法,严格管理,严谨教学,学生管理和教学培养模式两者相结合。每个班均配备班主任,实行“早点名,晚查房”制度,保卫处24小时值班,值班主任轮流值班,为学生安心学习、安全生活、健康成长提供确保。“技能+素养”一体化的教育模式下,丰富多彩的校园活动赛事,督促学生加强学习和训练的同时,充分挖掘学生们的潜质。
 
师资力量:技能一流、力量雄厚
      师资力量雄厚,拥有一支“技能型、知识型、专家型”优势互补的专业教师队伍,既有从事酒店工作几十年,行业实践经验丰富的行政总厨、厨师长,又有从高等烹饪院校毕业的具有教育教学经验的理论讲师,更有一批经国家劳动和社会部门评定的高级烹调师、高级技师、高级面点师等专家级教师,他们心口相传、耐心指导,亦师亦友,始终如一的确保高品质教学。
 
创就业优势:就业网全国覆盖,就业通畅无阻
       创就业办组织开展相应的企业化员工训练拓展活动以及岗前就业职素课,增强学生的职业竞争力和创业能力。创就业指导中心网点覆盖全国,北京、上海、广州、深圳、在成都等40多个大中型城市。与40000余家用人单位建立长期合作关系,除订单式培养校企合作外,不断探索校企合作新模式,实现就业平台互动化、就业渠道多元化。