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川菜培训,南京川菜培训学校哪家好?新纪元厨师培训学校

日期:2019-04-17 19:26:23 阅读:

     众所周知,川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜的历史源远流长,在整个四川盆地内还分为上河帮、小河帮、下河帮三派,各有其不同的特色,唯一不变的是它们真的都很好吃。
      川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。南京新纪元烹饪学校特邀中国狗万赛事直播吉双喜、溧阳大酒店行政总厨张学宗、多家院校的特级教师陈恩德、省餐饮行业协会副秘书长胡畏和连云港尚厨餐饮总厨张玉现等知名大师亲自授课,实训操作,手把手教学。

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南京新纪元烹饪学校川菜培训主要教授的菜品有:
      麻婆豆腐、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、辣子鸡丁、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等代表菜;
      棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等经典菜品